Chodźmy coś zjeść! Studenckie propozycje transformacji akademickiego żywienia na Kampusach UJ
Celem projektu jest identyfikacja potrzeb społeczności akademickiej oraz wyznaczenie możliwych kierunków transformacji akademickiego systemu żywnościowego Uniwersytetu Jagiellońskiego w kontekście wyzwań związanych ze zrównoważonym rozwojem, zmianami klimatu, zdrowiem i dostępnością ekonomiczną. Skupiamy się na studentach i ich perspektywie odnośnie żywienia jako najliczniejszej grupie w społeczności uniwersytetu.
Głównym działaniem w ramach projektu będą trzy warsztaty ko-kreacyjne, przeprowadzone z wykorzystaniem metody LEGO SERIOUS PLAY®. Uczestniczące w nich osoby, w oparciu o obecny stan wiedzy naukowej oraz o własne doświadczenia studiowania na UJ, będą miały za zadanie wypracowanie wizji transformacji systemu żywnościowego poprzez identyfikację kluczowych rozwiązań, odpowiadających na codzienne potrzeby największej grupy użytkowników. Dla zmapowania różnorodnych wyzwań, warsztaty odbędą się na trzech „kampusach” UJ: w obrębie Starego Miasta; w okolicy ulicy Krupniczej i Alei Trzech Wieszczów; oraz na III Kampusie 600-lecia Odnowienia UJ.
Dla jak najlepszego opracowania wyników pod kątem ich potencjału wdrożeniowego, zespół projektowy przeprowadzi konsultacje z organizacjami eksperckimi oraz zrealizuje wizyty studyjne w wyróżniających się w zakresie zrównoważonego jedzenia instytucjach akademickich. Połączenie tych elementów pomoże w opracowaniu wniosków i rekomendacji, które zostaną następnie wykorzystane podczas prowadzonych jesienią 2026 warsztatów z decydentami (realizowanych w ramach projektu „Diagnoza systemów żywienia akademickiego w Polsce wraz z propozycją ich transformacji”, zlecenia Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego). Dzięki temu perspektywa studentów zostanie włączona do dalszych analiz dotyczących rozwoju zrównoważonych systemów żywnościowych na uczelniach w Polsce.
Zapisy na warsztaty pod linkiem: https://forms.office.com/e/Z3KefQLZPd
Projekt prowadzony przy wsparciu finansowym Projektu Flagowego Campus Living Lab.Useful Research HUB w ramach Programu Strategicznego Inicjatywa Doskonałości w Uniwersytecie Jagiellońskim.
